【台湾発】彼女の心を掴む、美しいグラデーション。話題の「バタフライピー」を要チェック！
（Photo by @Press）
週末を利用して行ける、近場の海外・台湾。屋台グルメにオシャレなカフェ、温泉やスパなど、観光はもちろんデートで訪れてみたいスポットも充実しています。
いま台湾でブームになっているのが、「バタフライピー（蝶豆花）」というハーブを使ったドリンク。鮮やかなグラデーションがとても美しく、美容や健康にもよいのだとか。
そんな大注目のバタフライピーがこの春、日本に初上陸！ 4月22日に表参道にオープンする台湾カフェ「Zen」で、その味が楽しめるようになります。国内にいながら台湾気分を満喫しちゃいましょう！
目次
水色が変化するナチュラルハーブティー
（Photo by shutterstock）
飲んでも大丈夫なの？ と、躊躇してしまいそうなほどカラフルなバタフライピー。その美しい鮮やかなブルーの色味は、花の色素から抽出しているんです。だから100％ナチュラルというわけ。
抽出する時間によっても色合いが変わってくるのですが、クエン酸を加えることでブルーからバイオレットに変化します。それにしても、なんて美しい色合いなのでしょう。自然の力って素晴らしい！
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そんなバタフライピーは、キレイなだけではないんです！ ポリフェノールの一種「アントシアニン」を豊富に含むことから、アンチエイジングはもちろん、眼精疲労の改善や疲労回復、安眠効果なども期待できるそう。内臓脂肪が蓄積するのを抑えるはたらきがある点にも注目です。
「Zen」のトロピカルなバタフライピー
「Zen」で提供されるバタフライピーは、台湾産の無農薬蝶豆花茶にフルーツやハーブなどをミックスした「ローズマリーオレンジ」「ミックスベリーエルダーフラワー」「アップルミント」「マンゴー」「カルピス」の5種類から選ぶことができます。お茶のイメージを覆す、カラフルなグラデーションがなんともロマンチック。
台湾に脳内プチトリップ！ スイーツや軽食も充実
（Photo by @Press）
同店では注目のバタフライピーのほかにも、台湾スイーツにドリンク、軽食も多数揃います。
台湾産のジューシーなマンゴーとアイスをトッピングした台湾で人気のふわふわかき氷や、モチモチ食感のパールタピオにミックスベリーやバナナなどのフルーツと豆乳を組み合わせた「フルーツ豆乳スムージー」、台湾風お食事クレープ「タイピン」、肉厚のチャーシューを挟んだ「クワパオ」、貝柱と鶏ガラだしの風味豊かな「台湾風おかゆ」など、お腹の空き具合にあわせて選んでみてはいかがでしょう？
もっちりしたパンに自家製チャーシューにレタス・高菜を挟んだ「クワパオ」（Photo by @Press）
デートで訪れれば、盛り上がること間違いなしの台湾カフェ「Zen」。同店では台湾のおすすめ観光スポットも紹介しているそうなので、ふたりで台湾旅行を計画するきっかけにもなりそうですね。
［参照］taiwan-cafe.jp、atpress.ne.jp、台湾茶工房
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